Como fazer Gin Blackberry simples usando apenas 3 ingredientes

O que é melhor do que amoras recém-colhidas? Bebidas e coquetéis de amora! Eles podem ser muito fáceis de fazer e esta receita simples de gim de amora ajuda a preservar esse sabor durante o inverno. Ele usa apenas três ingredientes e é perfeito para coquetéis no final do verão ou escondido para desfrutar como uma bebida alcoólica nas férias.

Em todo o país, as sebes estão repletas de amoras silvestres. Colhidas entre agosto e meados de outubro, as amoras crescem silvestres em toda a Europa. Como muitos de nós faremos nos próximos meses, evidências arqueológicas sugerem que os humanos desfrutam dessa deliciosa fruta há mais de 8.000 anos. Embora sejam deliciosas sozinhas ou assadas em uma torta, as amoras são ótimas para conservar no inverno. Compotas e geleias, claro, mas também conservadas em álcool. É isso que torna esta receita de gim de amora tão boa - não é apenas deliciosa, mas salva aquele sabor suculento no inverno.

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A colheita de amoras no final do verão traz lembranças nostálgicas da infância. Nossa família se encontrava todos os domingos na casa dos meus avós para almoçar. Meus primos e eu fomos carregados com panelas, frigideiras e sacolas e enviados para os campos para colher amoras silvestres para minha avó transformar em migalhas de sobremesa. Muitas das bagas eram uma tentação demais e muitas vezes voltávamos com as manchas vermelhas do nosso crime em volta da boca.

Use amoras compradas, coletadas ou cultivadas em casa para esta receita

Colha amoras silvestres ou cultive as suas próprias

Quando a natureza está de bom humor, certamente devemos colher as recompensas que nossas cercas vivas estão fornecendo. As bagas não são apenas deliciosas e mais doces à medida que avançamos para setembro, mas também são uma fonte fantástica de vitamina C e fibras alimentares. Quanto mais doces forem as amoras, melhor será esta receita de gim de amora.

Existem agora 2.000 variedades de amoras em todo o mundo. Se você realmente gosta dessas frutas escuras e suculentas, existem algumas variedades híbridas maravilhosas que você pode cultivar no lote ou na horta. Eles também fornecerão muito mais sabor do que aqueles que crescem selvagens. Uma das variedades mais populares é o Loch Ness. Produz um alto rendimento de amoras, não tem espinhos e, por ter um habitat compacto, é uma opção perfeita para espaços menores.

Amoras e açúcar dão a este gin infundido seu sabor doce

Cultive suas próprias amoras

Embora você possa colher frutas para fazer esta receita de gim de amora, você também pode cultivar o seu próprio. As amoras também toleram um pouco de sombra, o que as torna uma boa escolha para aquele cantinho do jardim que você simplesmente não sabe o que fazer. Você pode comprar amoras cultivadas em vasos ou arbustos de raiz nua no inverno. Mergulhe-os em água antes de plantar e regue-os bem. A maioria das variedades requer um espaçamento de 1,5 metros, mas mesmo uma planta fornecerá uma colheita abundante. É necessário um pouco de gerenciamento, pois você precisará aumentá-los em uma rede de fios. Amarre o novo crescimento, corte as canas velhas ao nível do solo e elas desfrutarão de uma boa cobertura morta no inverno.

As amoras têm uma vida curta. Você realmente precisa usá-los o mais rápido possível após uma colheita. É uma das razões pelas quais eles tendem a ser caros para comprar nos supermercados. No entanto, isso não deve ser um grande problema, pois são um ingrediente versátil na cozinha, desde crumble, torta e geleia caseira, até em saladas também.

É tão fácil quanto 1, 2, 3 para fazer esta receita de gim de amora

Receita Simples de Gin de Blackberry

Eu encontrei outro uso para eles na forma de gim. O gin com infusão de amora é a maneira perfeita de ver o final do verão ou mesmo para guardar até o Natal.

Receita Simples de Gin de Blackberry

Cultive suas próprias bebidas

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